Grove rundstykker
25 g gjær (tørrgjær eller fersk)
1/4 - 1/2 dl olje
knappe 2 1/2 dl vann + 8 mål Nutramigen-pulver
1/2 ts salt
5 dl sammalt hvetemel, grovt eller fint
2 dl hvetemel
pensling: vann, hvetekli
Bland mel, salt og evt. tørrgjær og elt inn håndvarm Nutramigenblanding (evt. med utrørt fersk gjær). Arbeid til deigen blir fast og smidig. Forhev i ca.20 minutter. Slå deigen ned og del i to emner. Rull ut to lengder og del i passende biter. Bak ut rundstykker. Etterheves i ca.
30 minutter før pensling med vann. Strø på kli. Stekes i 250°C i ca. 10 minutter.
Tilbake til oppskriftene »